Birre
Rossi
Cecenero Srls
P.zza Maria S.S di Costantinopoli, 5
70021 Acquaviva delle Fonti (BA)
P.IVA: 08228080720
©
Antipasti
ANTIPASTO CECENERO (MINIMO DUE PERSONE, PREZZO PER PERSONA)
15
PROSCIUTTO CRUDO E CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA CON BOCCONCINI DI BUFALA.
16
CROCCHETTA DI POLPO, CON SALSA AL CARPIONE E TARTARE DI PEPERONE ARROSTO.
10
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CONFETTURE.
15
NUGGETS DI MERLUZZO AL PANKO VIOLA CON CREMOSO ALL'AFFUMICATO E PEPERONI CANDITI AL TIMO IN AGRODOLCE.
10
TIMBALLO DI CICORIE RIPASSATE CON CACIOCAVALLO CROCCANTE, SALSA DI CIPOLLA ARROSTO E DADOLATA DI ZUCCA FONDENTE.
10
FINTO ARANCINO DI ORZO E GAMBERI CON SPINACI SALTATI, SALSA ALLO ZAFFERANO E CAVIALE DI APEROL.
12
SGAGLIOZZE PUGLIESI CON STUFATINO DI CARDONCELLI, DEMI-GLACE DI VERDURE E CREMA AL TOPINAMBUR.
9
BAO HOMEMADE AL VAPORE CON RAGU ALLA BARESE E SALSA CACIO E PEPE.
12
GNOCCO FRITTO RIPIENO DI ZAMPINA E RAPE CON CREMA DI ZUCCA E CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA.
9
Cecenero Srls
P.zza Maria S.S di Costantinopoli, 5
70021 Acquaviva delle Fonti (BA)
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