Capuntino con cardoncelli capocollo croccante e fonduta al parmigiano. €10,00
Spaghettone cacio e pepe. €10,00
Orecchiette e rape con pan fritto e quenelle di pomodoro secco. €8,00
Cappelletto con tartare di scampi, burrata affumicata, ristretto di crostacei e carciofo croccante. €13,00
Tonno rosso in crosta di pistacchi con verdurine cotte al vapore all’agretto di mele. €15,00
Tagliata di entrecôte con rucola, grana e pomodorini. €14,00
Baccalà in tempura con crema di ceci neri. €11,00
Carrè di maiale cotto a bassa temperatura con capocollo, pomodori secchi e patate cotte sotto sale. €15,00
