Primi e secondi

primi

FONDENTE   

Capuntino con cardoncelli capocollo croccante e fonduta al parmigiano. €10,00

cacio e pepe 

Spaghettone cacio e pepe. €10,00

tricolore

Orecchiette e rape con pan fritto e quenelle di pomodoro secco. €8,00

 

affumicato

Cappelletto con tartare di scampi, burrata affumicata, ristretto di crostacei e carciofo croccante. €13,00

secondi 

tonno croccante

Tonno rosso in crosta di pistacchi con verdurine cotte al vapore all’agretto di mele. €15,00

entrecote

Tagliata di entrecôte con rucola, grana e pomodorini. €14,00

black fried

Baccalà in tempura con crema di ceci neri. €11,00

Lunapork

Carrè di maiale cotto a bassa temperatura con capocollo, pomodori secchi e patate cotte sotto sale. €15,00