Mozzarella, crema di castagne, porcini, salsiccia di norcia e crumble di pomodoro piccante.
Mozzarella, zucchine e salsiccia fresca di Norcia.
Mozzarella, confettura di pere, gorgonzola, noci e prosciutto crudo a dadini
Mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia fresca di Norcia e rucola.
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e pomodorini.
Mozzarella, pistacchi, stracciatella e grana.
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, noci e radicchio.
Mozzarella, cime di rapa, guanciale, pomodorino confit e pecorino.
Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, limoncella.
Mozzarella, crema di zucchine, gamberi avvolti nel lardo di colonnata, pomodorini confit e crumble piccante.
Mozzarella, crema di ceci neri, pancetta, pomodorino confit, rucola e pan fritto.
Mozzarella, chiodini di mortadella, provola affumicata, stracciatella e pistacchi.
Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine e pan grattato.
Mozzarella, pesto, speck, rucola e noci.
Mozzarella, pesto di zucchine, zucchine a rondelle, caciocavallo affettato, pancetta tesa e borraggine croccante.
Mozzarella, fonduta al caciocavallo stagionato in grotta, gorgonzola al mascarpone, confettura di fichi bianchi, chips ai quattro formaggi e basilico.
Mozzarella, crema di rape, datterino giallo e rosso semidry.