Antipasti

Antipasto cecenero (minimo due persone, prezzo per persona)
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wafer di quinoa soffiata con tartare di ricciola marinata agli agrumi, gazpacho di barattieri e sedano rapa marinato alla zitronia.
16
Battuto di gamberi avvolto in fiori di zucca con capocollo, crema di piselli e ristretto di crostacei
15
                                                  
Tagliere misto di formaggi con confetture.
15
prosciutto crudo e capocollo di martina franca con bocconcini di bufala.
16
insalata di polpo cotto a bassa temperatura con verdurine croccanti e gelato al basilico e cetriolo.
14
Fagottino cacio e pepe con confettura di cipolla rossa.
12
mini smash burger di scottona con pane al mais, caciocavallo fondente e confettura di peperoni semi piccante.
10

Cecenero

Cecenero Srls
P.zza Maria S.S di Costantinopoli, 5

70021 Acquaviva delle Fonti (BA)

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