Mozzarella, gorgonzola, pere essiccate, prosciutto crudo e noci.
Mozzarella, zucchine e salsiccia fresca di Norcia.
Mozzarella, prosciutto crudo, cialda al pecorino, chutney di zucca e mela.
Mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia fresca di Norcia e rucola.
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e pomodorini.
Mozzarella, pistacchi, stracciatella e grana.
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, noci e radicchio.
Mozzarella, rape, guanciale, pomodorino confit e pecorino.
Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, limoncella.
Mozzarella, crema di rape, datterino giallo e rosso semi-dry e chips di cipolla croccante.
Mozzarella, crema di ceci neri, pancetta, pomodorino confit, rucola e pan fritto.
Mozzarella, chiodini di mortadella, provola affumicata, stracciatella e pistacchi.
Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine e pan grattato.
Mozzarella, pesto, speck, rucola e noci.
Mozzarella, crema di zucca, porcini, salamino di cinghiale e burrata tartufata.
Mozzarella, pesto di zucchine, zucchine a rondelle, caciocavallo affettato, pancetta tesa e chips di borragine.
Mozzarella, cicoriella ripassata, crema di patate lesse, guanciale croccante, chips di peperone crusco e olio EVO.