Pizze bianche

Peretta  9

Mozzarella, gorgonzola, pere essiccate, prosciutto crudo e noci.     

                   

Zucchine & salsiccia   6.5

Mozzarella, zucchine e salsiccia fresca di Norcia.                                                                  

Mela Mangio 9.5

Mozzarella, prosciutto crudo, cialda al pecorino, chutney di zucca e mela.


Fisarmonica   7.5

Mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia fresca di Norcia e rucola.                                               

Crudina  8

Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e pomodorini.                                                                      

Cornamusa  8

Mozzarella, pistacchi, stracciatella e grana.                                                                      

Profumo di radicchio   8.5

Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, noci e radicchio.                                                          

Pec   9

Mozzarella, rape, guanciale, pomodorino confit e pecorino.                 

                          

Limoncella  6.5

Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, limoncella.                                                                       

Semaforo 7

Mozzarella, crema di rape, datterino giallo e rosso semi-dry e chips di cipolla croccante.                                                                  

C2   7.5

Mozzarella, crema di ceci neri, pancetta, pomodorino confit, rucola e pan fritto.         

               

Tamburo   8.5

Mozzarella, chiodini di mortadella,  provola affumicata, stracciatella e pistacchi.


Flauto   6.5

Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine e pan grattato.                                                                 

Pianoforte   8

Mozzarella, pesto, speck, rucola e noci.                                                                                        

Zuccotta 13,5

Mozzarella, crema di zucca, porcini, salamino di cinghiale e burrata tartufata.


Red hot 'fili' peppers  12

Mozzarella, crema di rape, bocconcini di baccal√† in olio-cottura,  olive taggiasche e fili di peperoncino.

Evergreen  9

Mozzarella, pesto di zucchine, zucchine a rondelle, caciocavallo affettato, pancetta tesa e chips di borragine.


Scarpat 10

Mozzarella, cicoriella ripassata, crema di patate lesse, guanciale croccante, chips di peperone crusco e olio EVO.

N.B l'aggiunta di ingredienti comporta una variazione di prezzo.