Pizze bianche

Zucchine & salsiccia   6.5

Mozzarella, zucchine e salsiccia fresca di Norcia.                                                                  

Fasulina   8.5

Mozzarella, pomodorino semi dry, fagiolini, burrata e guanciale croccante.                           

Mojito   11

Mozzarella, salsa al pecorino, datterino giallo, guanciale croccante, gelatina di lime e menta e frutti rossi essiccati.

Crudina  8

Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e pomodorini.                                                                      

Profumo di radicchio   8.5

Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, noci e radicchio.                                                          

Fisarmonica   7.5

Mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia fresca di Norcia e rucola.                                               

Cornamusa  8

Mozzarella, pistacchi, stracciatella e grana.                                                                      

Pec   8.5

Mozzarella, fiori di zucca, guanciale, pomodorino confit e pecorino.                                           

Limoncella  6.5

Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, limoncella.                                                                       

Lemonaire   8

Mozzarella, zucchine, gamberetti, pan grattato, mousse alleggerita di ricotta salata e limone essiccato.                                                                    

C2   7.5

Mozzarella, crema di ceci neri, pancetta, pomodorino confit, rucola e pan fritto.                        

Tamburo   8.5

Mozzarella, chiodini di mortadella,  provola affumicata, stracciatella e pistacchi.
                                                         

Flauto   6.5

Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine e pan grattato.                                                                 

Arpa   8

Mozzarella, datterino giallo, fiori di zucca,  stracciatella e basilico.
                                                

Pianoforte   8

Mozzarella, pesto, speck, rucola e noci.                                                                                        

Smokey   14

Mozzarella, chutney di mango e arancia, salmone affumicato, soncino e primo sale.
                                    

Lemonaire  8

Mozzarella, zucchine, gamberetti*, pan grattato, mousse alleggerita di ricotta salata e limone essiccato.

Triangolo  8

Mozzarella, fiori di zucca, pomodori confit e scaglie di mandorle.

Evergreen  9

Mozzarella, pesto di zucchine, zucchine a rondelle, caciocavallo affettato e chips di fiori di zucca.

Sea salt  13

Mozzarella, ricotta salata, zucchine, alici del cantabrico e scaglie di mandorle.

Fichissima   10

Mozzarella, fonduta al caciocavallo stagionato in grotta, gorgonzola al mascarpone, confettura di fichi bianchi, chips ai quattro formaggi e basilico.

N.B l'aggiunta di ingredienti comporta una variazione di prezzo.