Origano e olio evo.
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola.
Mozzarella di bufala, pomodori da insalata, origano, basilico e olio evo.
Fiori di zucca, zucchine, pomodori confit, burrata e pistacchio.
Alici del Cantabrico, datterino giallo e nero, olive taggiasche, peperoncini gocce rosse.
Mozzarella di bufala, datterino nero, emulsiione al basilico, gazpacho di pomodoro e cialda al caciocavallo.
Prosciutto crudo di Parma DOP, fichi, fonduta di gorgonzola, noci e miele di castagno,
