Origano e olio evo.
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola.
Mozzarella di bufala, pomodori da insalata, origano, basilico e olio evo.
Fiori di zucca, zucchine, pomodori confit, burrata e pistacchio.
Salsa al datterino giallo, bufala fuori cottura, salmone marinato, rucola, datterino giallo e rosso semi dry e salsa agli agrumi.
Spuma di barbabietola e cavolo cappuccio, tartare di tonno, avocado e dressing allo yogurt.
Crema di asparagi, alici del cantabrico, datterino giallo e rosso semidry, spuma di burrata.
Salmone affumicato, pepe verde, erba cipollina, olio e limone.